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中国人去巴基斯坦安全吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(niá中国人去巴基斯坦安全吗n)糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是(shì)弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年(nián)好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等(děng)。