意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红烩是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什么(me)东西以及(jí)意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意大利(lì)红烩(huì)是(shì)什(shén)么味(wèi)道好吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

意大利是发(fā)达(dá)国家吗

　　是(shì)的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个高(gāo)度发(fā)达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四(sì)大经济体之一(yī),

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北(běi)约的创(chuàng)始会员国(guó),还(hái)是申(shēn)根公约、八国(guó)集团和联合(hé)国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科文(wén)组织世界(jiè)遗(yí)产(c抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年hǎn),是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国(guó)家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别(bié)的(de)烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番(fān)茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利(lì)红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅(guō)中翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红(hóng)烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐(yán)4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡(pú)萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光(guāng)亮，味道(dào)浓厚醇香。

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　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入(rù)香叶(yè)、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入(rù)牛肉加盐一(yī)起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式(shì)乡村菜(cài)，红(hóng)酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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