寿眉是(shì)最差的(de)白(bái)茶(chá)吗，寿眉是什么档(dàng)次的(de)茶寿(shòu)眉并不是最差(chà)的白茶的。

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寿眉是最差的(de)白茶吗，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉比不(bù)过贡眉，更别提白(bái)毫银针和(hé)白牡(mǔ)丹(dān)。

　　看了以上的陈(chén)述，估计大家就会认为寿眉就是白茶中最(zuì)低端的茶了(le)。

　　其(qí)实不是，我一贯反对唯茶(chá)叶的出身论。

　　确实当(dāng)从原料来看，寿眉原(yuán)料(liào)级(jí)别低(dī)，但我们不能只从(cóng)原(yuán)料来定好坏。

　　原料(liào)只是其一，我们还(hái)得看(kàn)加工工艺以及后期存储。

　　原料、工艺、后期存储都(dōu)是不可缺少的，只谈原料而(ér)忽视工(gōng)艺以及后(hòu)期存放都是不(bù)正确的。

　　若是(shì)工(gōng)艺不好，不重(zhòng)视后期陈放，那么再好(hǎo)的原料也做不(bù)出好茶来。

　　原(yuán)料好不(bù)等于(yú)一定能做出好茶，只是说(shuō)容易(yì)做出好茶，仅此而已，与最(zuì)终(zhōng)结果还(hái)需要努力的过程和后(hòu)期的(de)保护。

　　寿眉优点(diǎn)有(yǒu)很(hěn)多，它(tā)是白茶中(zhōng)产(chǎn)量最多，类型最多(duō)的茶。

　　产量大(dà)是寿眉最大的优点，如果(guǒ)没有寿眉，只有银针(zhēn)或高等(děng)级的白牡(mǔ)丹，那么很多人可能喝不上(shàng)白茶(chá)。

　　因为本身白茶产量就很少了(le)，银针(zhēn)和(hé)高等级的白牡丹就(jiù)更少(shǎo)了(le)。

　　以前(qián)像银针这样白(bái)茶珍品主要(yào)做出口生(shēng)意，国内名(míng)声(shēng)不显，喝银针的(de)人不多。

　　后来白茶加工技艺得到(dào)巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶(chá)市场(chǎng)被看(kàn)好，越来(lái)越多的白茶被制作出来供(gōng)大(dà)家(jiā)饮品，其中(zhōng)寿眉(méi)功不可没。

　　寿(shòu)眉价(jià)格亲(qīn)民，因为寿眉原料(liào)多，产量大，所以制(zhì)成成(chéng)本相对较低(dī)，价格很亲民(mín)，也因此寿眉才让(ràng)白茶(chá)能快速进入广大茶友(yǒu)视线中。

　　如果是白毫银针的(de)话，可(kě)能无(wú)法(fǎ)像寿眉那样拥有巨大产量，而没有量就很难快速进入千家万户(hù)中，让(ràng)大家早些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至伟，我(wǒ)们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道大(dà)家有没(méi)有发(fā)现，市场上的老(lǎo)白茶多数是(shì)老寿眉(méi)。

　　这是因为以前银针(zhēn)、白牡丹产量少，新茶(chá)基本在当年被卖掉或(huò)喝掉了，很难存(cún)住(zhù)。

　　而寿眉(méi)产量大，存住的概率很(hěn)大(dà)。

　　并(bìng)且(qiě)以(yǐ)前大家存茶的概念不(bù)深，往往只(zhǐ)是想在家(jiā)里存点茶给(gěi)来(lái)年喝(hē)，所以(yǐ)存量有限。

　　寿眉(méi)本来价(jià)格亲(qīn)民，但经过多年贮存后，饮(yǐn)品和(hé)功效(xiào)价值增(zēng)加，所(suǒ)以老寿眉的价格并(bìng)非是(shì)低端(duān)茶的价格。

　　寿眉(méi)类(lèi)型多，若按照季节来分，那么寿(shòu)眉可以(yǐ)分春寿(shòu)、夏寿(shòu)、秋寿，若按照节(jié)气来分，那么寿眉可以(yǐ)分为立秋寿眉(méi)、白露寿眉、寒露寿眉、霜(shuāng)降(jiàng)寿(shòu)眉等(děng)。

　　不同阶(jiē)段的寿(shòu)眉有不同(tóng)的香气(qì)与滋味，像春寿眉接近白牡丹，香气纯正，滋(zī)味醇爽，秋寿眉的滋味相(xiāng)对来(lái)讲(jiǎng)会更醇厚，香气(qì)浓纯(chún)。

　　因为寿眉的原料(liào)大部分是叶片，尤其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质(zhì)物(wù)质丰富，果(guǒ)香浓郁，更有味(wèi)道。

　　如果春寿眉是活泼的(de)，那么秋(qiū)寿眉(méi)是稳重的。

　　春寿眉是(shì)嫩绿的(de)、墨绿的、砂绿(lǜ)的，而秋(qiū)寿眉除(chú)了几种绿(lǜ)之(zhī)外，还(hái)有褐(hè)色、古铜色、黄色、黑色，色彩比(bǐ)春寿眉更加丰富(fù)。

　　春寿眉口感偏向白牡丹，很(hěn)清(qīng)甜，秋寿眉(méi)的口感除了清甜之(zhī)外还(hái)更饱满，汤水稠滑浓厚(hòu)，感觉(jué)到满满的胶质感。

　　最后(hòu)一点(diǎn)，寿眉的后(hòu)期转(zhuǎn)化(huà)能力不俗(sú)。

　　白(bái)茶保质期较长，一(yī)般情况下白(bái)茶能(néng)放上(shàng)十(shí)来年(nián)。

　　我(wǒ)们把(bǎ)贮存(cún)三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶，而寿眉在后期陈放(fàng)过(guò)程中会转化(huà)出陈香、药(yào)香，像寿眉饼容易转化出(chū)枣香(xiāng)，这些都是令人感(gǎn)到愉悦的(de)香(xiāng)气。

　　不仅是香(xiāng)气变得丰(fēng)富(fù)，滋(zī)味也(yě)在(zài)悠长岁月(yuè)中得(dé)到(dào)升华(huá)，变(biàn)得醇厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉(méi)的(de)优(yōu)点(diǎn)太多了，我们(men)不(bù)能单纯以(yǐ)原料来定好坏，来说它就是低端茶，这(zhè)是武断的(de)行为。

　　寿眉的魅(mèi)力(lì)并不弱于白牡丹(dān)。

　　在喜欢喝寿(shòu)眉的人(rén)眼里，它(tā)就是最好的白茶，最(zuì)高(gāo)端(duān)的(de)白(bái)茶。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶(chá)

　　寿眉(méi)茶(chá)属于白茶，它主要(yào)产于福建福鼎，该茶(chá)的成(chéng)品(pǐn)叶长(zhǎng)长(zhǎng)稍肥(féi)嫰，芽叶连枝(zhī)，叶整紧卷如眉，色泽调和，洁净(jìng)，无老梗、枳及腊(là)叶，香气(qì)清纯。

　　寿眉茶的品质特征(zhēng)：干(gàn)茶白毫(háo)显盛，色泽(zé)翠绿，冲(chōng)泡之(zhī)后，汤色橙黄或者(zhě)深黄，清澈(chè)透亮，滋(zī)味醇爽鲜(xiān)纯，回(huí)甘生津(jīn)。

寿眉茶什么味道(dào)

　　寿眉白茶(chá)的新茶泡开后(hòu)还(hái)是一股(gǔ)清香气，这(zhè)是茶青的味(wèi)道，并没有什么(me)醇厚的(de)感觉(jué)，但(dàn)这股清(qīng)香(xiāng)也(yě)非常不错，很(hěn)多茶友(yǒu)就喜欢。

　　新寿眉茶入口(kǒu)后有(yǒu)明显(xiǎn)的鲜爽感，味(wèi)道清(qīng)爽清甜。

　　而(ér)老寿眉口感则会从最初(chū)的鲜爽感，逐步转化为沉(chén)郁(yù)的口感，茶(chá)汤(tāng)醇厚而(ér)浓郁，柔滑感(gǎn)十足，伴有(yǒu)回甘。

新寿眉泡茶多少温度好

　　对于水温(wēn)，适合泡寿眉新茶的水温(wēn)最好是90度左右(yòu)的开水(shuǐ)，甚至用水温略低(dī)一些、只有85度的开水冲泡(pào)寿眉新茶(chá)，同样能泡(pào)出清新(xīn)甘甜的美好滋味(wèi)，新茶(chá)和老(lǎo)茶的水温是不一样的(de)。

寿眉茶有梗影(yǐng)响口感吗

　　寿眉有梗，那是(shì)正(zhèng)常的(de)。

　　茶梗(gěng)中含有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)数量(liàng)的香气物质(zhì)，且嫩(nèn)梗中(zhōng)的氨基酸高于嫩(nèn)叶，作(zuò)为治污减(jiǎn)运输营养物质的导管，茶梗的糖分含量也是比较多的。

　　喝茶时保留(liú)足够数(shù)量(liàng)的茶梗冲(chōng)泡，不但能够提高茶汤的(de)香气，还能提高甜度(dù)，使茶(chá)更(gèng)好喝(hē)。

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