颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里中还(hái)会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质(zhì)量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私营独资(zī)企业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研开(kāi)发(fā)/深(shēn)加(jiā)工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉(yù),致力于开发加工天然(rán)健康(kāng)地方(fāng)名优(yōu)特(tè)食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工(gōng)知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业(yè),销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号,专注于经营(yíng)生产(chǎn)中式餐(cān)饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味(wèi)停车(chē)/闻菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香(xiāng)食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的(de)综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气(qì)接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气(q菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里ì)。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状(zhuàng)纹(wén)络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟(shú)桨会(huì)全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分(fēn)仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲(lián)藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤(xiān)维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食(shí)物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人体对这些元素的吸收。

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