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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期(qī)要参考酿(niàng)造工艺和(hé)环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其中的一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之(zhī)一，其营养成分和(hé)功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微(wēi)黄(huáng)带(dài)绿色，气味带有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细(xì)菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的时候(hòu)会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保(bǎo)存日期完全(quán)不同的(de)，我们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制(zhì)时一定(dìng)要经(jīng)过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越(yuè)久越好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了(le)之后能够使得(dé)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的时候(hòu)，可以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌(jūn)，但是含量比较少(sh化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准ǎo)，加一些(xiē)酵母菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发(fā)酵的过程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程(chéng)中产(chǎn)生大量的气(qì)体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能(néng)阳光直射(shè)，否(fǒu)则会造(zào)成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本(běn)都化(huà)成水汤，有很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了(le)），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质(zh化妆品条码697开头是什么成分，条形码6化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准97开头代表什么标准ì)的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一(yī)定要清洗感觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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