可以把饺子放入(rù)一个袋(dài)子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲几下，饺子(zi)即(jí)可分开；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块：刚包(bāo)好的饺子表面会比(bǐ)较(jiào)潮湿(shī)又互相挨着(zhe)，所以(yǐ)才导(dǎo)致放入冷冻室易粘(zhān)到一起(qǐ)，只要解(jiě)决潮湿和间隔问(wèn)题(tí)，就能让饺子冷冻时(shí)不粘(zhān)在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样(yàng)自然(rán)饺(jiǎo)子不(bù)会粘在(zài)一起；

　　也可(kě)在饺子(zi)皮外(wài)边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺子皮不(bù)要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者(zhě)饺子(zi)包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直(zhí)接蒸法：等(děng)锅(guō)里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放(fàng)到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可食用(yòng)，但是(shì)要(yào)注意蒸(zhēng)的时间(jiān)足(zú)够长，防止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子(zi)解(jiě)冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且容易破(pò)。

　　冻饺粘在(zài)一起(qǐ)煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接把粘在(zài)一起的饺子(zi)放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过(guò)程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子推(tuī)一(yī)推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮(fú)于水(shuǐ)上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺子(zi)直接放入热(rè)水中，会使(shǐ)饺(jiǎo)子其他部分熟得快，而(ér)粘在(zài)一起的部分还(hái)没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易(yì)破，冷水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子皮(pí)先吸(xī)收一(yī)定(dìng)水(shuǐ)分，有初步解冻的效果，这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子既不会粘(zhān)在一(yī)起也不(bù)会有部分煮不熟的(de)情况(kuàng)。