怎么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢(ne)女生(shēng)？外观(guān):不同(tóng)的葡萄(táo)品种有(yǒu)不同的风味(wèi)和(hé)特点 的(de)。关(guān)于怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么葡(pú)萄怎(zěn)么挑甜(tián)的，如(rú)何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女(nǚ)生想(xiǎng)吃(chī)葡萄等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可(kě)以酿(niàng)酒吗(ma)

　　甜葡萄是(shì)可(kě)以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同(tóng)的葡(pú)萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选购葡萄(táo)时，可以挑选一(yī)些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄也不要紧。这(zhè)些(xiē)葡萄一是(shì)容易发酵，二(èr)是(shì)价位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用来(lái)制(zhì)作葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗(xǐ)葡(pú)萄由(yóu)于葡(pú)萄表皮(pí)很可能残留(liú)农(nóng)药，清洗葡萄(táo)的(de)环节就相(xiāng)当重要，最(zuì)好(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未(wèi)尝不可，但是少(shǎo)了一(yī)些葡萄(táo)皮特有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛(shèng)在能漏水的容器当中，等(děng)葡萄(táo)表面没有水珠(zhū)就可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第(dì)四步：选择容器(qì)酒坛子(zi)可以是(shì)陶瓷(cí)罐(guàn)子(zi)，也可(kě)以(yǐ)是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑料(liào)容器，因为塑料很可能(néng)会与酒精(jīng)发生(shēng)化学反应，并产生(shēng)一些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄放进容(róng)器(qì)双(shuāng)手(shǒu)洗净后(hòu)，直(zhí)接捏葡萄(táo)，操(cāo)作办法是抓起一把葡萄使劲一握(wò)，然(rán)后放入酒坛中，再把糖(táng)放在葡萄(táo)上(shàng)面(miàn)，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不(bù)能不放糖(táng)，因为糖(táng)是(shì)葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加封(fēng)保(bǎo)存(cún)将酒坛(tán)子(zi)密(mì)封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可(kě)以到(dào)买黄酒(jiǔ)的小店要点酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉处保存(cún)，平时不要随意去翻动或打(dǎ)开(kāi)盖子(zi)。

　　第七(qī)步(bù)：启封天(tiān)热时，葡萄发酵时(shí)间需要20天至一个月左右，现(xiàn)在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄(táo)酒了(le)。注意，如(rú)果喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足(zú)一点，只需延(yán)迟启封时间就(jiù)行(xíng)了。启封(fēng)后，每一次(cì)舀出葡(pú)萄酒后(hòu)，别忘(wàng)盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛的(de)盖(gài)子，以免酒味(wèi)挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女(nǚ)生(shēng)

　　1、外(wài)观:不同(tóng)的葡(pú)萄品种(zhǒng)有不同的(de)风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外(wài)观新鲜，果穗(suì)大(dà)小适当整(zhěng)齐，果梗新鲜(xiān)坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜(yán)色(sè):一般成熟(shú)度适中的果穗和(hé)籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆(yuán)琥(hǔ)珀紫(zǐ)，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果肉(ròu)丰富(fù)，味(wèi)甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少(shǎo)，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的(de)底(dǐ)葡萄，因(yīn)为一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜(tián)的 。

怎么(me)挑(tiāo)选葡萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观(guān)。

　　外(wài)观新鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满(mǎn)，外有(yǒu)白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说(shuō)明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰(fēng剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么)、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的(de)葡(pú)萄往往带(dài)有酸味(wèi)。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度有(yǒu)关(guān)，一串葡萄中最下面(miàn)的一颗往往由于光照程度最差，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情况下(xià)，最下面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购时(shí)，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人(rén)相信，自(zì)己制作的(de)鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维生素(sù)能最(zuì)大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点的(de)真实性(xìng)，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保留的情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容(róng)易损失的维生(shēng)素C为(wèi)指标，选用最常用(yòng)来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试验数(shù)据(jù)表明，番茄、黄瓜(guā)等(děng)蔬菜直接榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数(shù)据显(xiǎn)示，炒青菜(cài)的(de)维生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚(shèn)至比炒青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之(zhī)后，还会有(yǒu)一个明显的变(biàn)化：果蔬汁的颜(yán)色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的抗氧化能力(lì)会(huì)逐渐(jiàn)下(xià)降。

　　这是因为果(guǒ)蔬中都(dōu)存在维生素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们在(zài)细胞中平(píng)日独居一室，不和维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分见面(miàn)。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨(zhà)汁(zhī)机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化反应十分迅速，只需(xū)瞬(shùn)间，维生素C就会大量(liàng)损失，有保健作(zuò)用的多酚类物质也会(huì)被迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果在榨果汁(zhī)时去掉渣(zhā)子，还(hái)会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣会损(sǔn)失90%以上的(de)纤维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后(hòu)，维生素(sù)C和其他抗氧(yǎng)化物质会(huì)有很大的(de)损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青(qīng)菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替(tì)代的方法是错误(wù)的(de)。

　　建议(yì)每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之外(wài)，可以再加(jiā)两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快速焯烫一下之(zhī)后再榨汁，能灭(miè)活一些酶类，减(jiǎn)少营养物质的损(sǔn)失。

　　一(yī)定要(yào)现榨现喝(hē)，减少抗氧化物质(zhì)氧化分(fēn)解(jiě)的(de)时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽(jǐn)量利用，可以加一(yī)点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味(wèi)，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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