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冰(bīng)皮月饼能(néng)够冷(lěng)冻吗(ma)

　　冰(bīng)皮(pí)月饼是(shì)不(bù)能够冷冻的。

　　自冰皮(pí)月(yuè)饼一(yī)露脸,就成为月饼市(shì)场上的新宠(chǒng)。它晶(jīng)莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅(xiàn)料、冰凉的口(kǒu)感赢得了(le)市(shì)民(mín)的喜欢。

　　但冰皮(pí)月饼的寄(jì)存方(fāng)法很考究,不能在常温(wēn)下保(bǎo)存。由(yóu)于冰皮(pí)月饼的馅料是新鲜(xiān)的果酱,常温(wēn)下简(jiǎn)略蜕变;其次,冰皮月(yuè)饼的(de)饼皮(pí)首(shǒu)要(yào)是用糯米为质料做的,

　　饼(bǐng)皮消融之后会变成粘乎乎的糯米(mǐ)团。因(yīn)而,冰皮月(yuè)饼有(yǒu)必要(yào)在冰箱里冷藏保存,特别是切(qiè)开了的月饼,最好放(fàng)在(zài)速冻格,且要(yào)尽快吃完。

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　　冰皮月饼(bǐng)名称是噱头其实部分(fēn)质料是糯米(mǐ)，糯(nuò)米做成的月(yuè)饼外观呈白色的，是在冷冻箱(xiāng)里保存，售卖时保存在冷(lěng)藏柜里(lǐ)。

　　叫“冰皮月饼(bǐng)”的首要原因(yīn)是它不同(tóng)于传统月饼(bǐng)的(de)制造方法。

　　 冰皮月饼的月饼馅很灵敏，能够是(shì)水性月饼(bǐng)馅，也(yě)能够是(shì)油性月饼馅。

冰(bīng)皮月饼不放冷冻会坏(huài)吗

　　冰皮月(yuè)饼不(bù)放冰箱(xiāng)的话，那(nà)么在超(chāo)越了两个小时的时刻之后，就(jiù)会(huì)简(jiǎn)略(lüè)蜕(tuì)变，乃至是坏(huài)掉，由于在(zài)常温状态(tài)下寄存(cún)冰皮月饼(bǐng)的时分(fēn)，有必要要采纳保温办法。

　　最(zuì)好预备冰(bīng)皮(pí)月饼专用的保(bǎo)温袋子或(huò)许装(zhuāng)雪糕专用的保温(wēn)袋子，在(zài)这种袋子维护下，冰皮(pí)能够确保两个(gè)小时不(bù)消融蜕变。

冰皮月饼是(shì)用什么做的

　　通(tōng)常情(qíng)况(kuàng)下(xià)，做冰皮月饼(bǐng)的原材料是面粉和冰皮以及一些白(bái)砂糖，这些(xiē)原材(cái)料都是十分常见的，并且比较廉(lián)价，能够在(zài)超市里买(mǎi)到。

　　制(zhì)造特点是无需烘烤，工艺简略，节约能源。

　　口感松(sōng)软滑爽，略有弹性(xìng)，颜色皎(jiǎo)白(bái)如雪。

冰皮月饼是(shì)要冷藏(cáng)仍是冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月饼应放在冰箱内冷(lěng)藏保存，常温下保存不宜超越2个小时，不然会蜕变。

  　　购(gòu)买冰(bīng)皮(pí)月饼时(shí)，应(yīng)该留(liú)意保质(zhì)期，不要(yào)购买过(guò)期的冰皮月饼。

  　　 冰(bīng)皮(pí)月饼保(bǎo)存(cún)留(liú)意事项

  　　 1、购买冰皮(pí)月饼(bǐng)时，有必(bì)要选(xuǎn)购(gòu)是在(zài)超市冷柜内保存的月(yuè)饼，常(cháng)温下的冰皮月饼(bǐng)应该早已蜕变，并不引荐购买。

  　　 2、购买冰皮月饼时(shí)，应该留意保质期(qī)，不要(yào)购买过期的冰皮月(yuè)饼。

  　　 3、冰皮月饼(bǐng)保(bǎo)存好之后(hòu)，要定(dìng)时检查其(qí)保质期是(shì)否到期，要在(zài)保质(zhì)期内(nèi)及时食用(yòng)。

  　　 4、冰(bīng)皮月饼(bǐng)必定(dìng)要用食物保鲜膜进行密封保存，不然冰皮月饼的(de)糖(táng)分会招(zhāo)引许多细菌在(zài)周边繁殖;并且密封保存还能(néng)够(gòu)避(bì)免(miǎn)串味。

  　　 5、冰皮月饼应(yīng)放在冰箱内冷藏保存，常(cháng)温(wēn)下保存不宜超越(yuè)2个小时，不然会蜕变(biàn)。

  　　 6、克己的(de)冰皮月饼(bǐng)应(yīng)在(zài)密封后及时(shí)放入冰箱保(bǎo)存，不(bù)然会蜕变。

  　　 7、冰皮月饼若要发快(kuài)递(dì)，使用冰(bīng)袋+泡沫箱包裹好再发(fā)，且其间(jiān)隔最好为同城，最长为陆运快(kuài)递第(dì)二天能抵(dǐ)达的区域(yù)。

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