牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)？关于(yú)牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第(dì)一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhà黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月o)饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了(le)历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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