新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

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　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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