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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏(cáng)保存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药棉沾百分之七十(shí)五(wǔ)的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的(de)口子(zi)上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适(shì)合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过(guò)拌打可以作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶油或者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过(guò)这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的(de)味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对(duì)不(bù)是(shì)同一(yī)种材料。

　　淡奶油也(yě)叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴上(shàng)的蛋(同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗dàn)糕(gāo)表(biǎo)面那(nà)一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦(la)，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放(fàng)室(shì)温融化哈(hā)，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料(liào)都装入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至(zhì)1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的(de)高(gāo)速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热量加(jiā)上室内的(de)温度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融(róng)化，打发淡(dàn)同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗奶油的(de)时候(hòu)最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的(de)更(gèng)快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的就(jiù)是不要打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不(bù)会过，要把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶(nǎi)油也(yě)不要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞(tà)等不需要打发的(de)点心。

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