落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必(bì)须(xū)使用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前(翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗qián)坐(zuò)定后，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不(bù)能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家(jiā)虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省(shěng)去(qù)沟通成(chéng)本，还不(bù)容(róng)易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别(bié)顾客提(tí)出(chū)过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯(guàn)成自(zì)然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定(dìng)制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫(sǎo)码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支(zhī)付额(é)外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必(bì)要(yào)非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通(tōng)过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设(shè)置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获(huò)取手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户(hù)的微(wēi)信信息和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期分析(xī)客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也(yě)不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以(yǐ)我们(men)不提供个人(rén)信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信(xìn)息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以转变为小程序的流(liú)量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质(zhì)量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的(de)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并非(fēi)没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推(tuī)送营销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必须提交个(gè)人信(xìn)息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰(bīng)的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的(de)经(jīng)营环境和(hé)发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求(qiú)的(de)餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个(gè)个有温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的(de)服务，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶(è)劣，实际(jì)上(shàng)是(shì)在违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不(bù)合(hé)法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有(yǒu)权(quán)抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说(s翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗huō)，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识(shí)到(dào)最好(hǎo)的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务(wù)，才能真(zhēn)正留(liú)住(zhù)客户(hù)。

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