菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食(shí)物，真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们(men)俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜(cài)籽油(yóu)、香菜油，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的(de)食用油的(de)一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不(bù)仅色(sè)泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米(mǐ)干饭(fàn)或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头片能(néng)够吸(xī)附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即(jí)可。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

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