关(guān)于(yú)肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最(zuì)好,肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最新生(shēng)活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的(de)酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会(huì)留在(zài)水里(lǐ)，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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