料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗(ma)在(zài)炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的(de)话用白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的(de)吧？一(yī)般在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒精度(dù)数含(hán)量过高，所(suǒ)以(yǐ)会(huì)对(duì)蛋白(bái)质和脂类造成一定的破(pò)坏(huài)，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可(kě)以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用来去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要(yào)根据烹调的(de)食(shí)物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定的(de)量就好了(le)哦。

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