怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味(wèi)，残次的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老(lǎo)豆腐,仍(réng)是(shì)正常豆(dòu)腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够(gòu)生吃的。
      豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在(zài)制造(zào)过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了(le)，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制(zhì)成的，只不过(guò)不(bù)成型(xíng)，后经人工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能(néng)够最大程(chéng)度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了(le)卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张(zhāng)吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是(shì)在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用(yòng)比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放在外面(miàn)很长(zhǎng)一段时间会接触(chù)到细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对(duì)身(shēn)体有害(hài)。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质(zhì)冻豆(dòu)腐的(de)色彩(cǎi)是(shì)略带点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光(guāng)泽，过(guò)白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添(tiān)加了(le)漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色或深黄(huáng)色(sè)的，所(suǒ)以不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没(méi)有(yǒu)气(qì)泡、挤不(bù)出(chū)水，用手摇(yáo)晃时没(méi)有摇(yáo)晃(huǎng)感(gǎn)，有必(几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同bì)定的硬度(dù)和弹性(xìng)。

　　而(ér)残(cán)次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白白，不参假”没有杂(zá)质的存(cún)在(zài)，而残(cán)次冻(dòng)豆腐(fǔ)外表粗(cū)糙，用刀切一下切面(miàn)看起(qǐ)来毛毛糙(cāo)糙的(de)，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会有(yǒu)塌下去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来(lái)有(yǒu)劲(jìn)道(dào)感(gǎn)，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的异(yì)味，所以(yǐ)北方冬季里放在室外天然(rán)冰冻的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调查它(tā)的色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假如呈现发(fā)黄、发紫时(shí)就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下(xià)的(de)冰箱里(lǐ)能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖(几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同nuǎn)处冻(dòng)结，然(rán)后(hòu)用(yòng)手把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再(zài)挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够(gòu)去除冻(dòng)豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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