破晓是什么意思破晓和拂晓分别是几点-橘子百科-橘子都知道

破晓是什么意思破晓和拂晓分别是几点风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶的(de)一种等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成(chéng)分和(hé)酸(suān)奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质而(ér)通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或者(zhě)没有经过(guò)发酵制作(zuò)出来(lái)的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指(zhǐ)以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发酵前(qián)或后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以牛奶为原(yuán)料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中(zhōng)添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。破晓是什么意思破晓和拂晓分别是几点

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时(shí)候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好是(shì)在饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适(shì)合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出来时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这种(zhǒng)做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然(rán)性当然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发酵而成(chéng)的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮(bāng)助(zhù)人们(men)减肥，因为它(tā)富含乳(rǔ)酸(suān)菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸奶营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但也稀释了(le)牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营(yíng)养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋(dàn)白质和钙的含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养(yǎng)价(jià)值远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入(rù)更多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要(yào)想对(duì)我(wǒ)们(men)的(de)肠(cháng)道有(yǒu)一定的改善作(zuò)用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的活性(xìng)。

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风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同于酸(suān)奶，因为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添(tiān)加(jiā)必要的添加以外，不会再加入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质进行发(fā)酵，还会添(tiān)加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵(jiào)制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再(zài)向牛(niú)奶中(zhōng)添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装(zhuāng)的(de)一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，矿物质(zhì)，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内(nèi)的(de)酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释(shì)，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能将活(huó)菌(jūn)很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝，这种做(zuò)法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果(guǒ)料(liào)、果酱、果浆都是(shì)经过多(duō)道(dào)工(gōng)艺加工的，其(qí)自然性当然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水果切块(kuài)后放进酸奶。