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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主(zhǔ)食(shí)吃的(de)。

  马铃薯一般能(néng)当主食,可(kě)以(yǐ)弥补(bǔ)身体所(suǒ)需(xū)养分及热量,与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn),在吃的时分(fēn)要(yào)适量,不宜多吃,并且(qiě)还可以吃一些(xi2023年中国贫困地区有哪些,中国贫困地区有哪些县ē)其(qí)他的食物,留(liú)意荤素调(diào)配,确保养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定(dìng)量的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以及多(duō)种矿物质(zhì),如(rú)钙(gài)、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收(shōu),因(yīn)而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食(shí)。不只可以弥补养分成分,还可以促进(jìn)胃肠(cháng)活(huó)动,口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视(shì)频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯,多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同,越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分(fēn)缩(suō)短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过(guò),主张不要(yào)购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存,并且保存时刻(kè)也很(hěn)短,口感也欠好。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自(zì)己的实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃,外(wài)表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃,马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜,以(yǐ)其多(duō)变的口感和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同,像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),则越好(hǎo)剥皮(pí)。

  假(jiǎ)如(rú)用(yòng)来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在挑选的(de)马铃薯的(de)时分,看见(jiàn)有发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ),就不能拿了。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些(xiē)最基本的知识。

   3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,不(bù)能放得太(tài)久,还(hái)影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

  在(zài)色彩方面,则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃薯,养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯在运输过程中(zhōng),也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在(zài)一(yī)同(tóng),撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选的马铃薯的(de)时分,转一圈看看,有没有撞伤(shāng)的。

  要不然买(mǎi)回去,吃(chī)不(bù)了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ),多多(duō)少少(shǎo)有点不同,越圆(yuán)的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购(gòu)买(mǎi)马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存(cún),并且(qiě)保存时(shí)刻(kè)也(yě)很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí),看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃(chī),外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不(bù)能(néng)吃,是最基本的(de)知识。

   4、看马铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯,适宜(yí)用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥;而细长的五月皇(huáng)后种类(lèi)则(zé)属黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适(shì)宜用来(lái)做咖哩。

  外表(biǎo)过(guò)于高(gāo)低不平的防(fáng)止购买。

   2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光(guāng)亮的(de),芽眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮,无(wú)病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤,不萎蔫、变(biàn)软,无发酵(jiào)酒精(jīng)气味(wèi)的最(zuì)好。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉(fěn)含量(liàng)高,含有胡萝卜(bo)素,口(kǒu)味(wèi)较好。

  别(bié)的,还要留意皮(pí)层变绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性,加热也(yě)不(bù)会(huì)被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可,不行(xíng)放在阳光下暴晒,也(yě)没(méi)必(bì)要放在冰箱里(lǐ),温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存(cún),不(bù)需通过清洗,可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在(zài)一同,由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯(xī)气(qì)体,可以按捺马铃(líng)薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的(de)旮(gā)旯(lá),不然表(biǎo)皮变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不(bù)得(dé)马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽后(hòu),芽孔周围就(jiù)会含有很多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素,这是一种神(shén)经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须深(shēn)挖(wā)及削去(qù)芽邻(lín)近(jìn)的皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食(shí)时刻也(yě)须长一些(xiē),发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最好丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃(líng)薯生芽,只需(xū)抹去芽(yá)胚,把皮刮(guā)掉,就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

  假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时(shí)口中(zhōng)有点发(fā)麻的感(gǎn)觉,则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还(hái)含(hán)有较(jiào)多的(de)龙葵素(sù),应立即中止食用(yòng),以防(fáng)中毒。

   能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心(xīn)境变得十分的好,上面便是(shì)对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍(shào),这样(yàng)咱(zán)们(men)在购(gòu)买食(shí)材的时分可以依照上面的办法去试一(yī)下,这样(yàng)制(zhì)造起来(lái)或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时(shí)分就可以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破皮,或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞的,主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残(cán)、虫灾,往往简单蜕变,买回(huí)家放置不久。

  并且这类马铃(líng)薯的(de)口感也欠好,养(yǎng)分也较(jiào)差,真实没必要买回家食(shí)用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一(yī)般(bān)来说,马铃薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型,一种(zhǒng)是(shì)外形没那么规矩的(de),一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的(de),一般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外(wài)形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利,比(bǐ)较不那么费力。

  所(suǒ)以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的(de)马铃薯(shǔ),会感(gǎn)觉比较面比较甜,适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝的(de)话,那是再适宜(yí)不过了。

  所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来(lái)说(shuō2023年中国贫困地区有哪些,中国贫困地区有哪些县),黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往会(huì)比较粉比较面,假如是白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ),一般会感觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节,要掌握好。

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