灌的(de)肉肠怎么(me)出现白色的东西呢？灌的肉(ròu)肠(cháng)出现白色的(de)东西的有两种原因，一是(shì)肉肠腌(yān)制(zhì)过(guò)程(chéng)中在肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠(cháng)里(lǐ)的肉含有(yǒu)的(de)油和盐透过小孔(kǒng)慢(màn)慢渗出来形成了(le)白(bái)点(diǎn)；二(èr)是(shì)肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要(yào)食用的(de)。关于灌的(de)肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东西呢以及灌的肉肠(cháng)怎么出现(xiàn)白色的东西呢(ne)，灌的肉肠怎么出现白色的东西是(shì)什么，猪肉灌肠上有白(bái)色的是什么，灌肉(ròu)肠外面(miàn)很多白点(diǎn)怎(zěn)么回事(shì)，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠是(shì)可(kě)以冷冻的。

　　可以,但(dàn)是四月的小说集，四月的小说好看吗灌肠冷冻后,肉质比较(jiào)硬(yìng),表皮(pí)会比较(jiào)柴。如果需要(yào)吃的时候,需要重新蒸一下(xià),冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但是口味会(huì)发(fā)生(shēng)改(gǎi)变。所四月的小说集，四月的小说好看吗以能够较(jiào)快吃(chī)完的话尽可能还(hái)是在冷藏室保(bǎo)存即可。

灌的肉肠怎么出现白色的东西呢

　　灌的肉肠(cháng)出(chū)现白色的(de)东西的有两种原因，一(yī)是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣(yī)上(shàng)戳(chuō)了小(xiǎo)孔，肉肠(cháng)里的肉含有的油(yóu)和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来形成(chéng)了白点；二是(shì)肉肠发霉、变质，出(chū)现(xiàn)了(le)白霉斑，建议立即丢弃，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成(chéng)片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒油或调制(zhì)的醋汁上(shàng)桌蘸(zhàn)食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩(nèn)，汁水饱满。

　　灌的(de)肉肠(cháng)制(zhì)作方法：

　　1、将猪(zhū)肉和(hé)牛肉，肥膘肉洗净切成(chén四月的小说集，四月的小说好看吗g)小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入(rù)冰(bīng)箱冷藏(cáng)腌制3小时即(jí)可。

　　肥(féi)膘(biāo)肉放(fàng)入5克(kè)盐拌匀也放入冰箱腌制3小时(shí)左右。

　　3、有(yǒu)条(tiáo)件的用绞肉机(jī)分别把(bǎ)猪肉(ròu)和牛(niú)肉肉绞一遍(biàn)，然(rán)后在把肥(féi)膘肉搅碎(suì)。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入(rù)盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉(fěn)40克，和全部的调(diào)料(liào)品搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多次(cì)加水400克左右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下面取出(chū)泡软(ruǎn)洗净(jìng)的(de)肠衣 ，用工具把搅拌(bàn)均匀的肉浆灌入，肠衣内（应(yīng)注意每隔20厘米用(yòng)绳子几号。

　　）然后放到(dào)通(tōng)风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大(dà)烧(shāo)开后(hòu)，再把处理完毕香肠(cháng)放入(rù)锅中，立即改(gǎi)小火卤(lǔ)制成熟即可。

　　卤的(de)时(shí)候，注意请看肉肠(cháng)表皮是不(bù)是气泡，如果有请用竹签扎破即可。

　　7、水温(wēn)大约在90度(dù)以上后，改小火卤制30分钟，然(rán)后捞出肉肠(cháng)晾(liàng)凉即(jí)可。

刚灌(guàn)的香肠表面发白是坏了吗(ma) 为什么刚灌的香肠表面(miàn)发白(bái)

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果(guǒ)温度过高，放置几天后(hòu)，也容易(yì)滋生大(dà)量的细菌(jūn)和病毒导(dǎo)致香肠(cháng)腐坏变质，从而出现表面发白(bái)长霉的现象，是不可以(yǐ)继续吃的，否则会对(duì)健康造成危(wēi)害，一(yī)般这种香肠除了(le)发白以外(wài)，还(hái)会带有较重的(de)腐烂味道，很(hěn)容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白(bái)但(dàn)并(bìng)没有异味，那可能是(shì)肠衣(yī)表面盐积余的(de)现象，也就(jiù)是说盐析出来了，这(zhè)种情况下清(qīng)洗赶紧表(biǎo)面的(de)白点就可以继续吃。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 四月的小说集，四月的小说好看吗