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侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(g侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗āo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的(de)国(guó)际(jì)大型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的(de)培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和(hé)敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专业及就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会(huì)学习(xí)到食品相关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学习(xí)服务客(kè)人的(de)各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通常不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容(róng)，还会了(le)解到每个部(bù)门的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业(yè)是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强的(de)行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道(dào)这行的(de)水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技(jì)，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。