可以把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)入(rù)一个袋子(zi)中，然后握住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可(kě)分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中(zhōng)冷藏几分钟(zhōng)，解(jiě)冻后即可较轻(qīng)松(sōng)解开；

　　或者是(shì)放在常(cháng)温下，让(ràng)其自然(rán)解冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块(kuài)：刚包好的(de)饺子表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻室(shì)易粘到(dào)一起(qǐ)，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不粘在一块(kuài)。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样(yàng)自然(rán)饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也(yě)可(kě)在饺子皮外(wài)边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮(pí)不要太潮湿(shī)；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水(shuǐ)分略干(gàn)了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺子(zi)放到(dào)笼屉(tì)上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即(jí)可食用(yòng)，但是要注意(yì)蒸的时间(jiān)足够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得(dé)很(hěn)软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘(zhān)在一(yī)起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加热的过(guò)程中(zhōng)，可(kě)用(yòng)勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入热水(shuǐ)中，会使(shǐ)饺子(zi)其他部分熟(shú)得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅(guō)可让饺子(zi)皮先(xiān)吸收一定水分，有初步(bù)解冻的效果，这样饺(jiǎo)子既(jì)不会(huì)粘在一起也不会有部(bù)分(fēn)煮不熟(shú)的情(qíng)况。