竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆滑(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续(xù)食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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