水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较cos180°是多少，cos180度等于多少容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的(de)凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一(yī)层耐(nài)热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可(kě)，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加(jiācos180°是多少，cos180度等于多少)入(rù)适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 cos180°是多少，cos180度等于多少