怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃？首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)胡萝(luó)卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜的(de)形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时(shí)候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害(hài)，保护(hù)自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没(méi)那么(me)好了(le)。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重(zhòng)越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而(ér)没有成(chéng)熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以(yǐ)让消化道(dào)免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃(chī)些(xiē)用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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