橘子百科-橘子都知道橘子百科-橘子都知道

淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀 亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断

  亚磷酸是几元酸怎么判(pàn)断,硼酸是几(jǐ)元酸(suān)怎么判断(duàn)是几元酸(suān)的判断是根据含氧酸的(de)羟基个数,完全电离的时候能(néng)电离出一(yī)个H+这个其(qí)实就叫(jiào)一元酸(suān),二元(yuán)酸的含义就是完全电离的时(shí)候(hòu)能(néng)电离出(chū)2个淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀H+就叫(jiào)做二元酸,同上,以此类(lèi)推(tuī)的(de)。

  关于亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么(me)判断(duàn)以及亚磷(lín)酸(suān)是几元(yuán)酸怎(zěn)么判断,乙酸(suān)是(shì)几元(yuán)酸怎么判断(duàn),硼酸是(shì)几元酸怎(zěn)么判断,含氧酸是几元(yuán)酸怎么判(pàn)断,磷酸是几元酸怎(zěn)么(me)判(pàn)断(duàn)等问(wèn)题,小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下知识(shí):

亚(yà)磷酸(suān)是几元酸(s淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀uān)怎么判断(duàn),硼酸是几元(yuán)酸怎么(me)判断

  几(jǐ)元(yuán)酸的判断是根据含(hán)氧酸的羟(qiǎng)基个数(shù),完全(quán)电(diàn)离(lí)的时候能电离出一个H+这个其实就叫一元酸(suān),二(èr)元酸的含义就是完全电离(lí)的(de)时(shí)候能电离出2个H+就叫做二元酸,同上,以此类推。怎么(me)判(pàn)断

  “元”指(zhǐ)的是对应的官能团,几(jǐ)“元”指的就是几个相对(duì)应的官能(néng)团。

  因此判断几元就必(bì)须判(pàn)断有几个对应(yīng)的官能团(tuán)。

  例如

  对于无机无氧(yǎng)酸HCl,HF,H2S等(děng)就看(kàn)氢(qīng)原子个数;

  对于无机含氧酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要看能电(diàn)离的(de)羟基(-OH)的个数,光(guāng)看氢原(yuán)子的个数是不准(zhǔn)确的。

  比(bǐ)如H3PO4是三元酸,H2SO4是(shì)二元酸(suān),H3PO2是一元酸。

  但(dàn)是要注意(yì),必(bì)须是能电离的羟基才算,比如H3BO3(硼酸),虽含有(yǒu)三(sān)个(gè)羟基(jī),但它(tā)是一元弱酸,因(yīn)为(wèi)其(qí)电离(lí)其实(shí)发生的是H+与(yǔ)B(OH)4-的(de)形式。

  对(duì)于有机羧酸CH3COOH,HCOOH等(děng)则看羧(suō)基-COOH的个数。

  如果有机物含有羟(qiǎng)基,还(hái)需看羟基-OH个数(但(dàn)与无机(jī)含氧酸一样,必须是能在水中电离的(de)羟基才(cái)算)。

  注意:醇(chún)羟基不能(néng)在水中电离(lí),因此不能(néng)算进去,比如乙醇不(bù)能(néng)算(suàn)一元(yuán)酸,而苯酚却是一元(yuán)弱酸。

  附带说明一点,其实羧基也(yě)含有(yǒu)羟(qiǎng)基,且(qiě)能电离(lí),因此这(zhè)一条同样适用于(yú)羧酸。

未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

评论

5+2=