1、谷糠藏法。

　　谷(gǔ)糠（稻谷壳）是空心(xīn)的壳质物，内含(hán)的空气相对稳(wěn)定，有(yǒu)良(liáng)好(hǎo)的绝缘性，可保持埋藏环境温度的(de)稳定。

　　谷糠的体重比较(jiào)轻(qīng)，对辣(là)椒的(de)压力较小。

　　但其缺点(diǎn)是吸水(shuǐ)性强(qiáng)，易吸水变红(hóng)色。

　　谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与(yǔ)埋藏法相同。

　　此法只适宜短期贮藏辣(là)椒，且(qiě)以耐藏性(xìng)较好的尖椒类为主。

　　2、埋藏法(fǎ)。

　　这(zhè)种方法比较简单，但是(shì)主要利用青椒本身不喜欢热而喜(xǐ)欢凉(liáng)的环境。

　　首先应该准备(bèi)一个(gè)箱子，然后在箱子底(dǐ)下(xià)放入3cm厚度的沙土(tǔ)，然后(hòu)把青椒进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处(chù)理，擦干(gàn)青椒表面的水分，然后将青椒放入箱子里。

　　还需(xū)要注(zhù)意放一层(céng)青椒(jiāo)，然后(hòu)铺一(yī)层泥沙。

　　最后将箱子埋在土里即(jí)可。

　　3、缸(gāng)藏法。

　　这种方法在(zài)民间比较常(cháng)用，首先(xiān)取一口缸，然后在(zài)缸底放入细沙。

　　还是需要将青椒进行消毒，然(rán)后放入缸中，一层青椒(jiāo)一(yī)层纱，摆(bǎi)满之后，需(xū)要进(jìn)行封口，可以用干净(jìng)的(de)塑料(liào)布将缸口封(fēng)紧。

青椒(jiāo)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)新鲜(xiān)青椒怎样(yàng)长期(qī)保存好

　　1、青椒保(bǎo)存环境，青椒不(bù)适(shì)合冰箱冷藏，冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏(shì)度(dù)，青(qīng)椒最低的保存温度(dù)在(zài)10摄氏度，青椒放在冰箱中因为过于潮湿(shī)的(de)环境，也会(huì)让(ràng)青椒提前变瘪，还(hái)有可能(néng)提早腐(fǔ)烂，所(suǒ)以青(qīng)椒需(xū)要在干(gàn)燥环(huán)境下(xià)保存。

　　青椒(jiāo)也要避免(miǎn)阳光(guāng)直(zhí)射时间过长(zhǎng)，最好放在避(bì)光的位置。

　　2、保存(cún)方法，青椒最直接的保存方(fāng)法(fǎ)就是放在阴凉通(tōng)风的地(dì)方，不要清洗青椒，也不(bù)要去(qù)掉果(guǒ)蒂(dì)，直(zhí)接将(jiāng)两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了青椒放入(rù)塑料(liào)袋(dài)中，排出(chū)大部分空(kōng)气后，在塑料(liào)袋表面扎几(jǐ)个小(xiǎo)孔，然后装入清水盆中，保证清水盆中的水(shuǐ)不(bù)要进入塑料袋中。

　　3、避(bì)光密封法保存(cún)青椒，将青椒用保(bǎo)鲜膜包裹起来(lái)，放入一个盒子(zi)中，再(zài)把箱子(zi)用透明胶(jiāo)带密封(fēng)起来，最(zuì)后(hòu)把箱(xiāng)子放(fàng)入阴凉通(tōng)风的地方，隔段时间(jiān)就翻动一次，这个(gè)方(fāng)法保存青椒可达(dá)一个月不(bù)坏，这(zhè)样的方式适合(hé)长(zhǎng)途运输。两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了>

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