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纯牛奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶是不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含(hán)磷蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易(yì)消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和(hé)微量(liàng)元素(sù)都是(shì)溶解状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是(shì)否齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入(rù)微(wēi)波炉(lú)专用杯中，或者(zhě)将(jiāng)盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直接放入(rù)微波炉内，加(ji保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢ā)热两(liǎng)分钟即(jí)可。

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