鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多了三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积煮出来的(de)鸡蛋(dàn)羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现(xiàn)不凝固的现(xiàn)象？的(de)。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天(tiān)还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么(me)办等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可(kě)以再加入适量(liàng)的鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混(hùn)合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加(jiā)适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝固是(shì)什么(me)原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是(shì)关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水(shuǐ)，加生(shēng)水因自来水中有(yǒu)空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热(rè)开水，否则开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡(jī)蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积与水(shuǐ)的(de)比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化(huà)，具(jù)体要(yào)根据你(nǐ)想吃(chī)的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往往(wǎng)不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质

　　通常一(yī)个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大(dà)小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创伤的患(huàn)者、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患者(zhě)，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌肉的(de)人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等(děng)方式，因为其他方(fāng)式可以无(wú)形中(zhōng)增加鸡蛋(dàn)中的(de)热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况。

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