新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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