近一个月(yuè)来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全国各地的关注。小红书数(shù)据显示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明(míng)节后，搜索指(zhǐ)数一(yī)周(zhōu)内上涨了(le)4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短(duǎn)视频平(píng)台的搜(sōu)索(suǒ)量也出现(xiàn)暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年来单日新(xīn)高，其中(zhōng)不少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄(zī)博位列“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博(bó)市现存烧烤相关(guān)企业3220余(yú)家，行业前景十分(fēn)广阔。在全国(guó)50余万(wàn)家的烧烤企业(yè)中，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红后又(yòu)给这座城市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度(dù)图闻(wén)试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 琪琪格蒙语什么意思ong>从大学(xué)生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近一(yī)个月的(de)时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其相关话题(tí)火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等(děng)平台迅速传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的(de)第一波热(rè)度(dù)出现在3月5日左右(yòu)，“大(dà)学生组团(tuán)到淄(zī)博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红(hóng)书及(jí)抖音平台(tái)出现(xiàn)了(le)第(dì)一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红书及(jí)抖(dǒu)音均出(chū)现了热度高(gāo)峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖(dǒu)音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊(tān)位(wèi)，发现没(méi)有(yǒu)一家(jiā)店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄博烧烤推(tuī)上高热度(dù)。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度(dù)迅速(sù)扩大，也(yě)离不开官方的助推，从(cóng)加(jiā)开24列从济南(nán)至淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列”到新(xīn)增21条(tiáo)定(dìng)制烧烤公交(jiāo)专线等一系列(liè)“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧(shāo)烤”相(xiāng)关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北京市和山东省(shěng)青(qīng)岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管(guǎn)是18岁(suì)的大(dà)学生，还是50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分(fēn)心动(dòng)。其中，31-40岁(suì)年龄(líng)段的(de)人群最爱观看“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”相关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻(qīng)消(xiāo)费群(qún)体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势(shì)迅 猛(měng)价格(gé)与爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时(shí)，为营造(zào)良好(hǎo)消(xiāo)费环境，淄博官方(fāng)也发布规(guī)范(fàn)经营(yíng)者价格(gé)行为提醒告诫书，包括烧烤等商户(hù)执行(xíng)市场调(diào)节价的，要依(yī)法合理(lǐ)制定价(jià)格标(biāo)准，依法明码标价(jià)，不(bù)得拒绝或不(bù)履行(xíng)价(jià)格承诺(nuò)，不(bù)得随意涨价，严禁(jìn)收取(qǔ)未标明的(de)费用欺诈消(xiāo)费(fèi)者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格与爆火前相差不大(dà)。“淄(zī)博烧烤”的(de)价(jià)格比(bǐ)较便宜(yí)，肉类(lèi)的价格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价(jià)格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本(běn)为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小饼价(jià)格(gé)为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上20串五花(huā)肉，用上一(yī)包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快速发展的阶(jiē)段(duàn)。企查查数据显示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄博市(shì)每年新(xīn)增注(zhù)册烧烤企(qǐ)业在20家左右(yòu)；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册(cè)量均超百(bǎi)家，呈快速增(zēng)长态势(shì)。其中，2021年，淄博市(shì)烧烤新增企(qǐ)业注册量(liàng)为620家，达十年(nián)间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新(xīn)增企业已达541家(jiā)，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家。目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座(zuò)城 淄博成(chéng)新晋网红城(chéng)市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火(huǒ)了以来，淄(zī)博成(chéng)为新晋旅游网(wǎng)红城(chéng)市，淄博各火车站客流量持续升温，全(quán)国各地(dì)的游(yóu)客(kè)纷纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博(bó)市(shì)的新(xīn)名(míng)片。

　　据统计，3月(yuè)以(yǐ)来，淄博火车站(zhàn)日均发送旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅(lǚ)客2万(wàn)人次，到发旅客数(shù)量呈持(chí)续上升趋势，并(bìng)打破近三年来车站(zhàn)单日(rì)到(dào)发旅(lǚ)客数新高。尤(yóu)其是周末(mò)时(shí)间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月(yuè)18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春(chūn)运客流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列(liè)从济(jì)南至淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市客流(liú)量再创新高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发(fā)合(hé)计(jì)83635人(rén)次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　琪琪格蒙语什么意思　山(shān)东省内(nèi)的人(rén)群(qún)凭借着(zhe)地理优势(shì)，在周末来一场说走就走的(de)旅行更为(wèi)便捷。百度(dù)迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的(de)客源地前十榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但(dàn)在(zài)走红后(hòu)，天津市和北京市也跻身前十(shí)榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的(de)最大客源地从滨(bīn)州市变(biàn)成了济南(nán)市，毕(bì)竟从济南(nán)坐高铁过去(qù)最快仅(jǐn)需要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居(jū)全国第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京(jīng)南(nán)-淄博”火车票开(kāi)售(shòu)不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄博也(yě)即(jí)将(jiāng)迎(yíng)接近年来最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市(shì)旅游(yóu)服务业(yè)等(děng)的发展。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间淄(zī)博旅游订单(dān)（含(hán)酒店、景点门票）同比(bǐ)增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位(wèi)居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄博(bó)市发展的新契(qì)机。淄博当(dāng)地(dì)的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐官(guān)”，在高铁上开(kāi)直播(bō)教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形(xíng)象(xiàng)，让淄(zī)博的热度持(chí)续升温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人(rén)才招引等领(lǐng)域，为(wèi)符合条件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年学生提(tí)供入住优惠(huì)条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后离不开政策(cè)的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为必然。

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