新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(du一个男人一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么ō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是(shì)人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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