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马铃薯可以(yǐ)当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的(de)。

  马铃(líng)薯一般能当主食,可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分及热(rè)量,与米(mǐ)饭、面食等主食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多(duō)吃,并(bìng)且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其他(tā)的食物,留意荤素(sù)调配,确保(bǎo)养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量丰厚,还含有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素,以(yǐ)及(jí)多(duō)种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适(shì)量(liàng)吃简单被机(jī)体(tǐ)所吸收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥补养分成(chéng)分(fēn),还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)的时分,会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃(líng)薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部(bù)分,里边多半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要购买(mǎi)。

  由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也(yě)欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

  3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

  当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素(sù),就不适(shì)宜(yí)再吃,外(wài)表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃(chī),是最基本(běn)的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī),马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜,以(yǐ)其(qí)多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚(hòu),易于消化,种类也(yě)十分(fēn)的多(duō)样,那,马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的时分,你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,看见有发(fā)芽的(de)马铃薯,就不(bù)能拿了(le)。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素,就(jiù)不适宜(yí)再吃了,皮(pí)外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的(de)不(bù)能吃(chī),都(dōu)是(shì)些最基本的(de)知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分,要拿皮(pí)干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过(guò)的(de)马铃薯,不能放得太久,还影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡黄(huáng)色的马铃薯,养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

   4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉(dià楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人,楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人o)的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输过程中,也(yě)有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同(tóng),撞伤(shāng)了(le)。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,转一(yī)圈看(kàn)看,有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不(bù)了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部(bù)分,里边(biān)多半是坏的;而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò),主张不(bù)要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ),口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动(dòng)身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不(bù)适宜再吃(chī),外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种是(shì)黄色的(de),一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看形状圆形的(de)马铃薯归(guī)于(yú)粉质马(mǎ)铃(líng)薯,适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥;而细长的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外(wài)表过(guò)于高低不平的防(fáng)止购(gòu)买。

   2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí),马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮(pí),无病斑、虫咬和机(jī)械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯(shǔ),黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含(hán)量(liàng)高,含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购(gòu)买和(hé)食用。

  由于其(qí)间(jiān)含(hán)有(yǒu)的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性,加(jiā)热也不会被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即可,不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒,也没必要放在(zài)冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温(wēn)度过(guò)低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗(xǐ),可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一(yī)同,由于(yú)苹果会(huì)开释(shì)一种使其(qí)它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙(yǐ)烯(xī)气体(tǐ),可以按捺(nà)马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用后或许中毒。

   马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)欠好(hǎo),或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而妈(mā)妈要知道什么(me)样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)后,芽孔周围就会含有很多的有毒(dú)龙葵素(sù),这是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸中枢(shū)。

  最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须(xū)深挖及削去芽(yá)邻近(jìn)的皮层,再用水浸泡(pào)2个小时(shí),煮食(shí)时(shí)刻也(yě)须长一些,发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生(shēng)芽(yá),只需抹去芽(yá)胚,把皮(pí)刮掉,就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不行食(shí)用。

  假如吃马铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发麻的(de)感觉,则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素,应(yīng)立即中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能(néng)购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境变得十分的好,上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱(zán)们在购买食材的时分可以依(yī)照上(shàng)面的办法(fǎ)去试(shì)一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马铃薯现(xiàn)已破皮,或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃(líng)薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕(tuì)变,买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

  并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好,养分也较(jiào)差,真实(shí)没必要买回家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型(xíng),一种是外(wài)形没(méi)那么规矩的,一种是比较圆的,一(yī)般咱们(men)会主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形比(bǐ)较圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯,由于这(zhè)儿马铃薯削起(qǐ)来很便利,比较不那么(me)费力。

  所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比较面比较(jiào)甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯,它的口感会(huì)比较实、脆,此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是再适(shì)宜(yí)不过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面,假如是白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯,一(yī)般会(huì)感觉比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也(yě)要留意这一点(diǎn)细节,要掌握好。

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