竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方(fāng)都(dōu)要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定(dìng)要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一(y郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的ī)定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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