浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄(jiāo侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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