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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细(xì)菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续(xù)食用的话(huà)价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不(bù)及(jí)时(shí)食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌(jūn)的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀(九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思shā)死的黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也(九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思yě)能(néng)够保存(cún)一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样(yàng)的作用是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的(de)组(zǔ)氨酸会(huì)快速的(de)分解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通(tōng)风(fēng)的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以(yǐ)将(jiāng)身体里面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的(de)动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个(gè)角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人知道(dào)，到时(shí)候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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