竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人(rén)方便的时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地(dì)方必须(xū)清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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