燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润4兰州女人为什么戴头巾3.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企兰州女人为什么戴头巾业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品(pǐn)也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年(nián)，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在(zài)中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的(de)常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资(zī)者交(jiāo)流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的(de)土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要系公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨(zī)询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告(gào)中(zhōng)披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造工程(chéng)。

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