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钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称发(fā)酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶的(de)一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所含有的营养成分和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添(tiān)加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵(jiào)而成(chéng)，但是风味发(fā)酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行(xíng)发酵(jiào)，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的(de)一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添(tiān)加其(qí)它原料，经杀(shā)菌、发(fā)酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发(fā)酵前或后添加(jiā)或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是(shì)一种酸甜口味的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸(suān)度大(dà)，在这个时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小时(shí)的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知(zhī)道酸(suān)奶里(lǐ)千(qiān)千万万的(de)"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却不知(zhī)道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来(lái)时，里面(miàn)都是(shì)活菌，只有冷(lěng)藏才能将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自(zì)然性当然不(bù)如新(xīn)奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不(bù)妨自(zì)己在家(jiā钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)把水果切块后放进酸(suān)奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是(shì)酸奶和风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)一样的，有(yǒu)本(běn)质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛(niú)奶(nǎi)发酵(jiào)而成的。

　　作为(wèi)一(yī)种饮(yǐn)料，对(duì)人体有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用。

　　例(lì)如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除(chú)此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是(shì)，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵(jiào)乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽(suī)然营养(yǎng)更加完善合(hé)理，但也稀(xī)释了牛奶中原有的营养成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质和钙的含(hán)量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含(hán)糖(táng)量还很高(gāo)，营(yíng)养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了摄(shè)入更多的(de)乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定的改善作用，也(yě)要摄(shè)入菌(jūn)落总数(shù)10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶以及全脂风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶，原味风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶,和(hé)酸奶之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要(yào)的添加以外，不(bù)会再加入其他(tā)物质而通过发(fā)酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要(yào)原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或(huò)后添加或不添加食(shí)品钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶(nǎi)的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有的(de)乳(rǔ)酸(suān)菌容(róng)易被胃酸(suān)杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的(de)时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生(shēng)产(chǎn)出来(lái)时(shí)，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝(hē)，这(zhè)种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是(shì)经过多道(dào)工(gōng)艺加(jiā)工的，其自(zì)然性当然不如(rú)新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切(qiè)块后放进酸(suān)奶。