新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-11页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面5℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群(qún)是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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