新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的(de)丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里复发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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