新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(ni戴choker就是m吗，戴choker什么意思án)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们(men)国家(jiā)的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可(kě)出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)戴choker就是m吗，戴choker什么意思300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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