浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路>

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路