浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别)人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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