1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热(rè)，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后，可以(yǐ)选择放到(dào)密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽(zǐ)油(yóu)怎么去掉(diào)生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量(liàng)的生(shēng)花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(y日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗óu)烧热时(shí)，放(fàng)入十(shí)几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即(jí)可(kě)去除异味。

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