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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在(zài)余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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