新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴领略的意思凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

领略的意思　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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