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大(dà)明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾(xiā)籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要建造在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了(le)，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十(shí)分丰富(fù)，所以很多人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做(zuò)是(shì)为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一(yī)定(dìng)的(de)湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一(yī)条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿(ná)出来(lái)吃的话正苏州市相城区邮编是多少好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保(bǎo)存(cún)时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而(ér)且虾(xiā)皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在(zài)塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会串味了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单(d苏州市相城区邮编是多少ān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋(dài)和(hé)包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有空气(qì)在里面，有空气(qì)就难(nán)免会(huì)有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为(wèi)两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护(hù)它大部(bù)分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一(yī)节一(yī)节的(de)并不(bù)像贝(bèi)壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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