竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要(yào)马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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