可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是(shì)放在(zài)常(cháng)温(wēn)下(xià)，让其(qí)自然解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子(zi)不粘一块：刚(gāng)包(bāo)好的饺子(zi)表(biǎo)面会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以(yǐ)才导致(zhì)放入冷(lěng)冻室易粘到(dào)一(yī)起，只(zhǐ)要(yào)解决(jué)潮(cháo)湿(shī)和间隔问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先(xiān)可(kě)以(yǐ)把饺子分开放，这(zhè)样(yàng)自(zì)然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮(pí)外(wài)边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺子皮(pí)不要太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分(fēn)略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨直接蒸法：等锅(guō)里(lǐ)的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的时银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄间(jiān)足够长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子(zi)之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容易破(pò)。

　　冻饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的(de)过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的(de)过程中，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子(zi)散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部浮于(yú)水上，即(jí)可食(shí)用。

　　为(wèi)什(shén)么冻(dòng)饺子(zi)粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会使饺(jiǎo)子其他部分(fēn)熟得快(kuài)，而粘在一起的部分还没(méi)熟(shú)，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅(guō)可让(ràng)饺子皮先吸收一(yī)定水分(fēn)，有初步解冻的效(xiào)果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一(yī)起(qǐ)也不会有部分煮不(bù)熟(shú)的情况(kuàng)。