水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名(míng)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不(bù)会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方(fāng)人(rén)称(chēng)之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北n是什么化学元素，n是什么化学元素符号(běi)方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东(dōng)人和东北(běi)人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加(jiā)多(duō)了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是(shì)水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉(ròu)和大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后n是什么化学元素，n是什么化学元素符号加入(rù)适(shì)量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 n是什么化学元素，n是什么化学元素符号